Temperatūros jutiklio funkcija yra paversti fizinį temperatūros dydį į elektrinį signalą, skirtą matavimui, registravimui, kontrolei ir analizei.
Temperatūros jutiklių funkcijos yra šios:
Temperatūros jutiklis gali aptikti aplinkos temperatūrą ir išvesties signalus į ekrano matuoklį naudodamas varžos, srovės, įtampos, skaitmeninius ir kitus išvesties metodus, kad vietoje būtų rodomi temperatūros duomenys;
Temperatūros jutiklis gali perduoti duomenis į kolektorių ir per programinę įrangą, rodyti temperatūros duomenis vietoje, saugoti istorinius įrašus, išvesties duomenų analizės diagramas arba atlikti atitinkamus skaičiavimus, valdyti šildymo ir vėsinimo įrangą ir pan.;
Temperatūros jutikliai yra esminė aplinkos stebėjimo įranga, o kai kuriais atvejais stebėjimo parametrus, tokius kaip slėgis ir drėgmė, galima pasiekti stebint temperatūrą;
Temperatūros jutiklis gali aptikti subtilius temperatūros pokyčius, o temperatūros jutiklio tikslumas gali siekti 0.03;
Temperatūros jutiklių reakcijos greitis milisekundėmis yra tinkamas įvairioms temperatūros stebėjimo aplinkoms.